据陈大夫介绍，冰镇西瓜所含的营养成分远远低于常温存放的西瓜。西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。而且西瓜属于“生冷食品”，吃多了会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。消化不良的慢性胃炎患者、年老体弱者不宜多食。另外，由于西瓜含有较多的糖分，糖尿病患者也不宜多食，正在减肥的爱美人士也不宜多吃。 冰镇西瓜吃的时候最好先从冰箱里面拿出来稍微放几分钟在吃，那样可以缓解吃到胃里那种冰凉伤胃的情况。
