黄晶一号西瓜外形匀称，大小适中，单果重1.5-2公斤，果皮金黄灿烂，瓜瓤红润饱满，看上去十分诱人，那吃起来到底怎么样呢？
游客：“好长时间没吃到这么甜的瓜了，早就听说有这种黄皮西瓜，然后就慕名而来，结果没想到真的没有让我失望！”
游客：“这瓜不错，挺甜的，而且还挺沙的。”
游客：“反正跟以前吃的都不一样，这个甜味是有一点沙，反正说不清楚，还是尝一下比较好。”
游客：“这里的农民大爷给我们讲了怎么采摘成熟的西瓜，又甜又沙的西瓜，我觉得特别好。”
黄晶一号虽说是沙瓤，却又有一种脆脆的感觉，好看又好吃，所以受到了游客的普遍欢迎。
北京市西红寺种植专业合作社经理陈利军：“平常的西瓜也就是10元一个，这个15元甚至20元一个都抢着买。”
目前，这里的黄晶一号全部通过采摘方式论个出售，当地每个大棚6分地，立架式栽培，每茬产量在1600个左右，按每个瓜采摘价15元计算，能卖24000元，扣除成本6000元，纯利润在18000元左右。那么，这个黄晶一号在种植管理上有什么特殊要求吗？
北京市延庆县康庄镇西红寺村种植基地技术员于金生：“它的种植管理跟别的西瓜没什么不同，采收期比别的瓜要长一点，一般的就是7-10天，它可以延长1-2天。”
虽说现在黄晶一号的销售势头不错，但因为当地是第一年种植，农户心里没底，所以种植的总量并不大，还远远不能满足游客采摘的需求。
这天真是太热了！您说我到延庆来采摘，首先采摘点什么好呢？当然是西瓜啦！这西瓜呀，吃了是既解渴又消暑。谁吃瓜还不吃个新鲜呀，走，采摘去！”
在康庄镇西红寺村的一个西瓜种植基地，小尹在一位种植户的带领下兴冲冲地进到一个种植大棚里，可是……
尹丽爱：“哎，师傅，我要找的是西瓜呀，西瓜呢？”
北京市延庆县康庄镇西红寺村种植户李强：“这不是吗？这就是西瓜！”
尹丽爱：“啊？这是西瓜呀？您看它长得黄黄的表皮，小小的个子，多像个大甜瓜呀！”
看来这黄皮小西瓜还真是引起了不少人的兴趣，那它到底是什么品种呢？
北京市延庆县康庄镇西红寺村种植户李强：“这叫黄晶一号。”
北京市西红寺种植专业合作社经理陈利军：“这个我们今年是第一次试种。”
黄晶一号是近几年培育出来的一个极早熟高档小型西瓜品种，黄皮红肉，外观喜人，市场上较为少见。
西瓜，消费者都很熟悉，平时在市场上购买时也都有拍瓜听声之类的鉴别生熟瓜的经验。那么，在采摘这个黄晶一号的时候，又怎么挑选成熟的瓜呢？
李强：“你看这瓜纹，瓜纹凹进去，瓜条凸出，瓜把的瓜毛褪掉，瓜底部凹窝，瓜就成熟了。顶部瓜属于梢瓜，中部瓜最好。”
