每年的四月天时候,市区塘南果品批发市场的西瓜批发价是4.1元/500克,破天荒。犹为奇特的是,大云市场的果贩开着面包车嘎地停在“兄弟果业”摊前,要求进车西瓜,却被告知限供了,主要是西瓜数量不多,来批发的大家都分点。
昨天上午,卫莉在水果批发市场里见到了这一幕,正好奇西瓜价怎么这么高了,工作人员指着墙上贴着的大红喜报说,就是这位经营户宋华忠,到目前为止已完成了全年的销售额,他有本事把4.1元/500克的西瓜卖到限供。
海南年前落了34天雨
瓜藤烂断了
去年底南方雪灾,照说海南无灾,但海南那段时间下雨,足足落了34天,瓜藤烂断,西瓜产量生生地缺了一茬。
“全中国的西瓜大部分是海南产,你说海南无瓜,瓜价会如何。”“兄弟果业”负责人宋华忠坐在办公桌后说,有几位兄弟常年在外收购水果,海南无瓜的信息即时反馈过来,尽管囤了不少,但仍不够。
“饭店、娱乐场所每天必须上西瓜,这些场所我们基本垄断供应,实在没瓜了,我们进口越南瓜,派人收购云南西双版纳的8424瓜。”宋华忠认为,抢种的海南瓜估计在20天左右后上市。
瓜价如此昂贵,还有人买吗?宋华忠认为,吃西瓜的是批有钱人,涨价一倍并不影响消费,关键是品质,普通市民就算2元/500克也不会购买。
再过一个多月,本地西瓜也可陆续上市,瓜价难保现在的高价。
西瓜限供后的生意经
塘南果品批发市场里,果商有四五十家,为啥只有宋华忠能限供西瓜?这是卫莉有兴趣探究的答案。据说,宋华忠的水果生意一直是市场的头魁,去年有经营户以为是他的摊位风水好,高价抢了过去,今年几近倒闭,而宋换了门面后依然风生水起。
宋华忠的外表更似“机关干部”,经营户说他摇鹅毛扇指派他人干活。
“我不出门采购,有5位兄弟常年在地头收购,但是我每天凌晨3时必坐在摊位里,确保得到准确的终端信息——来自消费者和瓜农的信息。”宋华忠透露说,这就是“兄弟果业”西瓜等雄起的原因之一,掌握第一手信息。
“比方到海南要收最好的无籽瓜,到新疆收购苹果要请当地回族人带路,这样才能收购到真正的冰糖芯苹果。”宋华忠认为,品质保证了,价格高点是其次。
水果行情一时一价。这几天绍兴水果市场的越南芒果断档,原因是越南人多去扫墓了。宋华忠说,每年3月底就要考虑多进点越南芒果,要有前瞻性。
“水果品质不似工业品,质保很重要,我们实行包退制度……”宋华忠正说着,有经营户过来插嘴夸一句,他赶紧递一圈香烟。