为改变村组集体经济薄弱的现状，欧营村建立了特色种植基地，建起了百亩大棚种植麒麟西瓜，眼下正迎来丰收时节。来自北京、武汉、开封等地的客商，纷纷带着订单、开着卡车到此采摘西瓜。每公斤西瓜卖到5.2元，让村民脸上挂满了笑容。
近年来，欧营村充分发挥党建引领作用，大力发展特色种植，以党建引领发展，以发展推动党建，多方式多途径带动本村及周边村庄群众脱贫致富。村党总支从村民小组长及村民代表、支部书记等人员中培养“明白人、带头人”和致富能手，帮助村集体经济发展，村容村貌得到提升，村民生活水平不断提高。
欧营村的发展是麦岭镇党委、镇政府近年来抓党建、强基层工作的一个缩影。麦岭镇按照县委、县政府的总体部署，强化党建引领，有力地促进了村集体经济发展及人居环境整治工作。麒麟瓜跟8424西瓜很像，但是颜色稍微浅些。一般重量5-10斤之间，花纹也是清晰分明。麒麟瓜有一个特点就是熟透了话切开会自然裂开。孕育期一般只有60天，所以比8424西瓜提前上市。
