香山硒砂瓜的奇绝之处，还在于他们压砂所用的石片砂砾与众不同。香山冲积扇区域淤积着丰富的砂砾碎石，这些砂砾碎石，由于特殊的气候环境和经年的裸晒，含有丰富的矿物质，尤其是含有食物中稀缺的、有“抗癌之王”之称硒元素，因此，这里长出的西瓜就富含硒元素，有延年益寿、抗衰老、抗癌作用，因之得名“硒砂瓜”。
据权威部门检测，中卫香山硒砂瓜，硒含量达到了0．0056mg／kg，吃起来甘甜爽口，营养丰富，而且耐储运，特别适合长途运输。现有的“黑美人”、"金美人”，“新金兰”等西瓜新品种，不仅个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，而且不使用任何化肥和农药，经国家绿色食品发展中心审查监测，产品质量完全符合绿色有机食品要 求，被认证为A级绿色有机食品。
中卫香山硒砂瓜优异的品质不仅来自它先天的优势，而且有规模化的种植、便利的交通、健全的销售网络以及一整套的服务体系作保证。
三年时间，中卫市不仅使硒砂瓜产业在香山地区 形成了规模，而且实现了“三级跳”的跨越式发展。从2004年的10万亩发展到现在己达到了100万亩，而且，香山硒砂瓜还有望成为2008年奥运会全国唯一西瓜采购基地。
目前，中卫香山硒砂瓜土产区已有许多农技服务点，主要提供农资供应、试验示范、技术指导、科技培训等方面的优质服务和规范化管理；借助健全的信息网站，每天为基地种植大户、流通大户、合作组织发布各种信息，为来自全国各地的客商提供信息咨询服务。
