（一）露地早熟西瓜栽培选择早熟西瓜品种，终霜前40天左右在温床内育苗，幼苗5～6片叶时定植。20世纪60年代以前，露地早熟西瓜栽培常利用风障来改善局部气候条件，20世纪70年代以后，采用地膜覆盖栽培，已经很少利用风障。由于西瓜对温度要求较高，地温低于14℃影响根毛形成，所以应提前覆盖地膜，终霜后4～5天再定植。西瓜采收后，下茬生产秋菜（大白菜、胡萝卜或秋甘蓝）。露地晚熟西瓜栽培为了与露地早熟西瓜衔接，在露地早熟西瓜采收结束后开始上市，选用中晚熟、大果型品种，进行露地直播，或用沙床催出两片子叶，在真叶未展前定植。春天化冻后先整地施基肥，按50厘米行距作垄，然后每5垄空出一垄，其余4垄定植春甘蓝或播种水萝卜（每垄两行）。终霜后空着的垄播种或栽西瓜。西瓜开始爬蔓时，其余四垄蔬菜已采收。晚熟西瓜立秋后上市，采收结束可播种越冬菠菜（老根菠菜），或白露葱。
（二）双膜覆盖西瓜栽培双膜覆盖即地面覆盖薄膜，上面再扣小拱棚，将地膜覆盖和小拱棚覆盖的优点结合起来，既能解决北方早熟栽培的提温、保温和防风问题，又能克服南方春季低温阴湿和梅雨的不利影响。双膜覆盖西瓜可在终霜前15天左右定植，增加西瓜生长发育的有效积温为140～160℃，使开花结果期提早，达到提早上市的目的。双膜覆盖西瓜栽培，全国各地普遍进行，是目前最有利于实现稳产、高产的早熟栽培的茬口，同时也是设备简单成本低，经济效益较好的栽培模式。双膜覆盖的西瓜需选用早熟品种，在温床培育大龄壮苗，最好嫁接育苗，或选用抗枯萎病的西瓜品种，如京欣8号、黄皮京欣1号、京欣2号等。
（三）大、中棚春提早西瓜栽培北方的塑料中棚与南方的大棚类似。大、中棚的小气候条件相近，北方大棚面积多为一亩左右，受四周棚外低温影响较小，中棚空间小，热容量少，保温性能较差，在没有外保温的情况下，中棚西瓜应比大棚晚定植3～5天。大、中棚西瓜的定植期应根据棚内的地温来决定，当大、中棚内10厘米地温稳定通过15℃时才能定植。栽培西瓜的大、中棚，覆盖薄膜比较早，春天土壤化冻早，虽然定植西瓜温度低，但是生产耐寒叶菜类是适宜的，而西瓜不但定植晚行距也大，可套种耐寒叶菜类蔬菜，如生菜、油菜、小白菜、茼蒿、茴香等。在西瓜定植前有的叶菜已经可采收，有的与西瓜共生一段时间，不会影响西瓜正常生长发育。
（四）日光温室冬春茬西瓜栽培日光温室冬春茬西瓜栽培是北方一年中最早上市的西瓜生产茬口。这茬西瓜需要嫁接育苗，选早熟品种，全生育期不超过90天，苗龄不少于40天，从雌花开花，经过授粉以及正常生长发育，到果实成熟需30天左右。日光温室有时遇到阴天降雪，或多云天气，按西瓜品种从雌花开放到成熟的日数，需另外增加2～3天。安排日光温室冬春茬西瓜茬口，主要考虑市场需求。从市场空缺来看，上市越早价位越高，但是销路很窄。另一方面还要考虑日光温室性能，西瓜对温光条件要求严格，只要有辅助加温和人工补光的条件，光照最弱，温度最低的季节，西瓜都可以正常生育，春季可以上市，如果条件
不具备，可安排在4月份上市，提前90天在温床育苗，12月下旬在日光温室内设置温床育苗，1月中旬定植，4月上旬开始采收。北纬40°以南地区可提前育苗和定植，在3月份采收。因为春节期间西瓜价位高，市场需要量不大，只要少量建造标准高、设备好的日光温室生产西瓜，就可以满足要求，保证不出现空闲，可在10月末至11月初育苗，12月中旬定植，春节期间上市。
（五）日光温室早春茬西瓜栽培日光温室早春茬西瓜栽培是衔接大、中棚春提早西瓜和日光温室冬春茬的茬口。日光温室到立春以后，温光条件越来越好，2月下旬至3月初即可定植，在定植前35～40天，在日光温室中设置电热温床育苗，选用中早熟西瓜，进行嫁接育苗。定植后正是温度和光照条件对西瓜生长发育非常适宜的时候，不但座果率高，且果实发育快，产量高，品质好。
（六）大、中棚秋茬西瓜大中棚秋茬西瓜也叫秋季延迟西瓜栽培，是指7-8月播种，10-11月采收上市的西瓜。这茬西瓜是在中秋节和国庆节期间满足市场的需求，也可通过贮藏延迟供应期。秋西瓜生育期比较短，从育苗开始，经历高温、强光，随着植株生长，气温逐渐下降，不利因素较多，要选择抗病，耐高温、高湿，抗逆性强，雌花着生较密，果皮坚韧的早中熟耐贮藏品种。由于各地区的气候条件不同，大、中棚适合秋西瓜生产只能在北纬40°以南地区进行。西瓜的早熟品种秋季栽培需要积温1800℃左右，如果生育期90天，则从7月初至10月下旬，大、中棚可以满足积温的要求，是可以进行生产的。
（七）日光温室秋冬茬口西瓜日光温室采光科学，保温措施得力，进行秋冬茬西瓜生产，可以在元旦前上市。育苗在夏天高温强光条件下进行，应选择抗病品种，利用小拱棚育苗。播种期和定植期的确定，需要根据西瓜品种全生育期所需积温，从播种到采收上市时的日平均温度（苗床和日光温室）计算出生产所需日数。计算公式为：生产所需日数（天）=西瓜品种所需的积温（℃）/生产场所的日平均温度（℃）例如所选用的西瓜品种全生育期所需积温为2200℃，计划12月末上市，日平均温度为18℃，需122天左右，从上市期向前推算，应该在8月中旬播种，日历苗龄20天左右。
