前不久,云南草莓2元一斤的热度还没过去,现在崇明岛又把草莓的热度给拉了上去。
莓农100多亩草莓开始丰收,却遭遇游客稀疏、物流配送遇阻而面临滞销窘境。无独有偶,从新发地批发市场上的草莓行情来看,最近也出现显著下跌,与上周相比,每斤的跌幅在6-7元之间。
按照往年草莓生产的规律,从元旦开始,价格水平会持续走高,直至春节期间达到高峰后才开始出现明显下跌,但今年草莓行情的冬雪,显然比往年的来的要早一些。然而,这场草莓的寒流,或许刚刚开始,真正的冰寒入骨大概率还在后面,因为根据草莓生长的规律,现在还没有到产量的高峰期,往后随着产量供给的加大,价格还有较大的下跌空间。
草莓价格“逆常态而动”,对往年这个阶段正迎来丰收喜悦的莓农来说,今年恐怕要难捱许多,这背后的原因是多方面促成的。
草莓是我国少有的南北各地在冬季均可种植的时令水果,而且口感鲜美,老少咸宜,堪称水果界当之无愧的“冬日之花”,独特的优势推高了长久以来的冬季草莓价格,高收益的特质自然吸引了很多农户的注意,甚至一些地区也开始由官方主导并推进的草莓规模化种植。
这种背景下,原来的莓农不会轻易退出,而被吸引进来的新莓农却在持续增加,这样一来就加大了草莓的总供应量。同其它果品一样,在经历过高价、高收益的火热之后,在市场规律的作用下,草莓逐渐以“飞入寻常百姓家”的价格姿态进入消费者的舌尖,是一种或迟或早终将到来的宿命。
眼下正值奥密克戎肆虐的高峰期,各行各业几乎都无一例外的受到不良影响,在此背景下,与健康相比,口腹之欲对绝大多数人来说是可以“受委屈”的存在,因此,在往年逐渐迎来采摘盛景的草莓园里,在眼下变得空旷冷清,也并不意外。
疫情除了阻断作为销售重头戏的采摘外,物流也也变的不通畅,并且眼下临近春节,年货的采购高峰逐渐来临,往年原本会去实体店去选购的年货,今年很多都选择了线上购买,这就更加大了物流压力,更为麻烦的是,很多草莓栽培园,物流进出并不方便,有没有物流公司愿意承揽,也是未知。
从效益的角度来说,在所有销售形式中,采摘是利润最高的一种,走采摘销售途径也是很多莓农从事草莓生产的初衷,而且这种模式在往年也可行。但这种过于单一的销售模式,在遇到眼下遭遇疫情的情况下就不再灵光,而种植户又难有其它有效途径作为预案,在面临滞销时,就会措手不及。
上海崇明岛相关部门已经积极协助走社区团购途径帮忙纾困,但是这种销售方式与现场采摘相比,不仅成本会增加很多,而且价格也不止折半,这就大大压缩了草莓种植户的利润空间,而在与往年已经吃惯了采摘红利的对比下,部分莓农可能积极性也不会高,而栽培面积小的莓农,可能也享受不到类似的帮扶。
尽管南方地区的草莓价格走低,但在为卿画眉所在的黑龙江牡丹江,草莓的价格依然维持与往年相当的水平,今年入冬以来,价格始终坚挺在60元1斤,当然销售方式仍然是采摘,并不是牡丹江没有受到疫情的影响,而是在牡丹江地区,冬季发展草莓生产成本较高,因此本地在冬季的总供给能力有限。
从为卿画眉说三农与农户的交流情况来看,往年草莓采摘基本都稳定的处在供不应求状态,今年虽然受疫情影响部分客户不方便采摘,但毕竟客户群体技数大,这也正是价格坚挺在60元以上的底气。