我国荔枝的种植面积大约810万亩，年产量大约280万吨。
如果以全国14亿人口来计算的话，那么，人均荔枝拥有量大约为4斤/人。我国苹果的年产量大约在4000多万吨，人均苹果拥有量是荔枝的14倍。
但苹果有着较长的销售周期，可以贮藏在冷库中，从当年的11月份贮藏至次年6-8月份。而荔枝的销售周期则非常短，荔枝为不耐贮藏水果，难以贮藏，上市时间又非常集中。所以，哪怕荔枝的人均拥有量比苹果低了那么多，由于销售周期短，在集中销售的压力下，280万吨荔枝的产量看起来也有些“偏高”了。
荔枝价格在崩塌
今年，妃子笑荔枝价格已经大跳水，产地收购价格跌至了3-4元/斤，北方地区部分市场批发价格在6-8元/斤，部分地区的零售价格也跌至了10元/斤左右。整体上妃子笑荔枝的价格比去年跌了30%-40%。
过高的产量导致了今年荔枝丰产后，价格正在迅速崩塌。
不过，目前市场上价格大跳水的荔枝品种多为“妃子笑”荔枝，但妃子笑荔枝已经进入了“尾期”，价格跳水也在预料之中。
除了“大众品种”妃子笑荔枝外，荔枝中的奢侈品种“桂味”也已经有少量上市的了。
那么，桂味荔枝今年的价格会如何呢？能否依旧贵下去？
桂味荔枝少了“贵味”
在很多消费者眼中，桂味荔枝才是“真正的荔枝”。桂味荔枝是荔枝中的一个价格较为奢侈的品种，吃起来有着淡淡的桂花香，故名“桂味”。桂味一般在6月中上旬上市。
今年，已经有了少量的桂味荔枝涌入市场。但由于目前能成熟的桂味荔枝产量太低，价格也比较混乱。广西一些地区的桂味荔枝零售价格卖到了28元/斤，广东一些地区的桂味荔枝零售价格在21元/斤。在电商平台上，桂味荔枝的零售价格多在22元/斤。
与往年相比，今年桂味荔枝的价格也不是太理想。
在2017年的时候，高品级桂味荔枝的零售价格能卖到60元/斤，当时的桂味荔枝可以说是“贵味”荔枝，吃得不仅仅是桂花香，还有“贵”的味道。
2019-2020年，桂味荔枝的零售价格前期能在40多元/斤，中后期大量上市后，零售价格跳水大约在15-20元/斤左右。
今年，桂味荔枝虽然还没有大量上市，但从前期少量上市的价格情况来看，价格是不容乐观的。桂味荔枝的零售价格同比2020年，从40多元/斤，下降到了21元/斤。可以说是“开门绿”了。
消费者能吃上平价桂味荔枝吗？
大多数地区妃子笑荔枝的价格已经接近“触底”了。一些四线城市中的妃子笑荔枝在超市中的零售价格已经跌至6-8元/斤。由于荔枝运输和损耗成本较高，所以哪怕产地3-4元/斤的荔枝，到了零售端也不可能价格过低。而在一些大城市中，可能是由于零售端过高的经营成本或者是过高的利润期望，导致一些妃子笑荔枝的价格还是偏高。这类价格不是荔枝产量和荔枝行情能决定的。
对于一些消费者来说，20多元/斤的桂味荔枝也是一个“天价”。让一些消费者想不通的是，一些地区猪肉的价格都没有20元/斤了，桂味荔枝还要这么贵？接下来会不会再便宜一些呢？
大概率是会的。
今年，桂味荔枝的产量也是“巨幅增长”的。一些地区的果园桂味荔枝产量增长了40%—60%。从目前行情来看，业内人士预测，桂味荔枝在6月中上旬大量上市后，价格很有可能直接“腰斩”，跌至10元/斤左右。如果水果整体消费行情不好的话，价格跌入10元以内也是非常有可能的。
总之，今年的桂味荔枝很有可能会“少了贵味”，成为平价荔枝。大家或许可以在今年尽情地吃荔枝了。
