说到水果，大家肯定不会陌生，水果是大家日常生活中天天都需要吃到的食物，水果不但味道好，还含有丰富的维生素，所以就成了常吃的食物之一了，水果的种类也非常多，每一个季节都有每个季节的水果，11月正是吃橘子的季节，橘子的种类也很多，超市常见的就有皇帝柑、脐橙、椪柑、丑柑等，种类非常多。
说到皇帝柑，很多朋友都喜欢吃，皇帝柑又叫贡桔，传说武则天特别喜欢吃这种柑橘，所以取名“皇帝柑”。
皇帝柑的汁多，味道甜，而且还特别好剥，在挑选皇帝柑的时候，大家总会发现有青皮的皇帝柑和黄皮的皇帝柑，有时总会买到不甜还不新鲜的皇帝柑，那么在挑选皇帝柑的时候到底选择哪一种呢！一起来看看吧！
皇帝柑一般在11月初就有卖了，甚至会更糟，这时候的皇帝柑就是青皮的，虽然也能吃了，但味道会稍微有一点酸，所以在11月中旬的时候，皇帝柑青皮微微带点黄颜色，这时候的皇帝柑就是最好吃的
然后再说说黄皮的皇帝柑，要么是青皮放久后变成黄皮的，要么就是熟得太透了，这时候的皇帝柑味道就会差一些，特别是在1月份的时候，基本上皇帝柑就开始收尾了，所以这时候的皇帝柑都会变成黄皮，味道也没有青黄皮的好吃。
所以挑选皇帝柑时，就选择青皮带点黄颜色的皇帝柑，这样的皇帝柑汁多，味道甜，也很新鲜，选水果除了看表面的颜色外，还需要看果蒂，采摘不久的水果，果蒂是绿颜色的，有些还带有叶子的。
越新鲜的水果肯定就是越好吃的，每次选水果的时候，都会选带有叶子的水果，因为水果放太久了，叶子自然会掉，水果蒂也不是绿色的了，当然口感也会差很多，你选皇帝柑的时候都选的青皮还是黄皮呢！
