三山峪大山楂果实色泽亮丽、个大，平均单果重20克以上，最大单果重26克；口感酸中带甜、完整、新鲜洁净；无霉变腐烂、无异味、无病虫害。营养丰富，总酸≤4%，可溶性固形物≥8%，铁≥7.92毫克/千克，钙≥32.26毫克/千克，维生素C≥70.5毫克/100克。
三山峪地处山东省临朐县辛寨镇的西南部，位于临朐、沂水交界处，地处沂蒙山区。是4A级国家森林公园，四面水库环绕，山溪丰沛，森林覆盖面积大，10公里之内无任何工业污染，空气清新，泉水甘甜，水土中含有大量对人体有益的矿物质，由于这得天独厚的地理环境，为优质山楂的生产提供了良好的条件。生产的“三山峪”牌大山楂，个头大，口感好，光洁度高，色泽鲜丽，远销到北京、深圳、哈尔滨、大连、青岛等大中城市，深受消费者青睐，并逐步与各大超市对接。
每年的阳历十月一过后，山楂陆续进入成熟期，早熟的品种开始上市。走近了，熟透的山楂压满枝头，一大嘟噜一大嘟噜真是喜人！一股醉人的芳香扑面而来，摘一颗尝尝酸酸的甜甜的好吃极了。不管你是生吃还是蘸糖葫芦，那味道是外地山楂没法比的。 整个山楂基地从开始采摘，到采摘完全结束，得有两三个月的时间。
