最近很多水果都站上了风口，无论产地的货源是否充足，市场行情仍是一涨再涨，像柠檬这种冬季产量本就比较低的水果，供不应求而涨价是能理解的。但酥梨、皇冠梨、沃柑等，供应量还是很充足的，完全是买得的人多了，要么运输跟不上，要么是商贩们抬价销售，消费者只能是越卖越贵，慢慢地开始挑便宜，且自己认为“有用”的买。至于被认为维C含量丰富的柠檬，要么一斤10几元，要么一个5元，已经涨到了很多人都吃不起的程度了。
一众水果涨价的背后，是人们对于它们的某些特性的认可，比如梨的滋润、柑橘的维C，在这种特殊的情况下，被无限放大了。产自北方的梨，汁水丰富，还有一定的食疗价值，所以遭到抢购，而产自南方的枇杷，也有相似的属性，相关作用的知名度则要更高一些。
此前就有一些消费者惦记着它，只是枇杷要到2月份以后才会大量上市，所以就没特别关注。但最近云南已经有一小部分枇杷成熟了，价格涨得比柠檬还要猛，产地收购价格达到一斤82元。
一直以来，枇杷都是名气很大，销量却很一般的水果，因为国内种植枇杷的地方很多，主产区在福建云霄、云南蒙自、四川米易，总产量本就不及其他大众水果。枇杷的销售期从元旦前后开始，持续到5月份，跨度太大了，不容易被消费者记住，加上市场售价常常是大几元，或是几十元，尤其是刚上市那会儿，很多人都是看看不购买。
因为很多人都知道，枇杷在产地其实不贵，大量上市的时候往往是2、3元一斤的收购价格，却因为包装、保鲜、运输等费用，导致价格翻涨数倍，并不划算。
此外，枇杷的品种繁多，消费者却基本只记住了挑大的、挑红些的，不知道哪个品种优质，也是影响销量的一大因素。所以每年都有很多枇杷没卖出去，果农们就拿这些枇杷去熬枇杷膏，既解决了销售难，又延长了保质期，之后再慢慢售卖。
以往年的情况来看，早上市的枇杷确实会迎来一波高价，但也经常是一斤20、30元左右，并不会太过离谱，一是因为人们对枇杷的味道褒贬不一，市场就那么大；而是有更实惠的梨果可选，它们有着相似的食用价值。
然而，最近的情况太过特殊，一众梨果遭遇疯抢，平时2、3元一斤的梨已消失不见，低于5元的几乎没有，酥梨、皇冠梨的零售价都逼近10元。这时候仅有少量成熟的枇杷，自然也“不甘落后”，价格是一涨再涨，其中云南一些产区的枇杷，经过几天的涨价，就达到了82元一斤，运到市场上恐怕要卖上百元，充分体现了物以稀为贵。这样的枇杷价格，几乎是消费者生平仅见，很多网友见了都直摇头，真的是买不起。
看着这样的高价，很多果农都心痒痒，因为太暴利了，但更多的是羡慕，毕竟这个时候成熟的枇杷太少了，能有枇杷卖的果农少之又少，能赶上这一波行情，完全是运气。以前一斤能卖个10几元，对于果农来说就算是不错的了，现在80几元，压根就不敢想象，就像9月份的时候，谁也不敢想象当时几毛钱一斤的酥梨，现在出货价能达到3元。
